Польза мармелада
Мармелад – вкусное и полезное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Его изготавливают из пектина, желатина, фурцелларана, карагинана и агар-агара. Все эти компоненты полезны для здоровья человека, поскольку имеют натуральное происхождение. Покупая, к примеру, желейный мармелад, можно не волноваться о своей фигуре – в нем полностью отсутствуют жиры. Пектин, входящий в состав этого лакомства, выводит из организма изотопы стронция, цезия, различные тяжелые металлы, анаболики, мочевину, холестерин и желчные кислоты.
Он также известен своей эффективностью при заболеваниях, связанных с различными нарушениями обмена веществ. Так, пектин используют при лечении атеросклероза, гемофилии, диабета, заболеваний желудка и печени.
Современная технологическая схема желейного мармелада достаточно проста, поэтому при наличии необходимых навыков приготовить данный аппетитный десерт не составит труда.
Главное, о чем следует помнить – мармелад производится исключительно из натурального сырья. Сырьем для пектина, полезные свойства которого мы обсуждали выше, могут служить корки подсолнухов или цитрусовых, а также яблочная кожура.
Агар же добывается из водорослей. К слову, этот компонент мармелада нормализует пищеварение, существенно улучшает работу щитовидной железы и печени.
Медики рекомендуют употреблять в пищу мармелад для снижения уровня холестерина и профилактики заболеваний ЖКТ.
Полезные желирующие вещества данной сладости удаляют из организма радионуклиды, укрепляют хрящевую ткань суставов, улучшают состояние ногтей, волос и кожи.
Большой популярностью в мире пользуется жевательный мармелад. Он помогает побороть неврозы и успокаивает нервы. Изготовители покрывают этот вид мармелада воскожировой глазурью, очищающей полость рта и зубы.
Чтобы употребление мармелада приносило вам пользу, нужно знать нехитрое правило его выбора. Покупая данную сладость, обращайте внимание на товар тусклых оттенков, максимально приближенных к натуральным. Такой цвет мармелада означает, что он изготовлен из природных ингредиентов и не содержит вредных химических красителей.
Подобное лакомство можно смело употреблять в пищу хоть каждый день, поскольку оно абсолютно безвредно и на 100% состоит из веществ, полезных для организма и поддерживающих его жизнедеятельность.
