О сайте | Обратная связь | Памятка для вебмастера
» » » Блюда новогоднего стола 2013

Блюда новогоднего стола 2013

ЗмеяНовый год – это праздник, который хочется провести в кругу родных и близких людей за вкусным столом и в приятной обстановке. Именно поэтому любая хозяйка старается приготовить что-то необычное и самое вкусное, чтобы порадовать семью и продемонстрировать гостям свой кулинарный талант.

         Поскольку символом наступающего  года будет Змея, то и праздничный стол должен ей понравиться. Ни для кого не секрет, что она хищник, да еще и очень разборчивый. А это значит, что Вам необходимо тщательно продумать новогоднее меню 2013 – это должно быть что-то необычное и неординарное. Даже если Новый год для Вас немыслим без салата Оливье и селедки под шубой, постарайтесь приготовить хотя бы пару-тройку необычных блюд.

Как известно, змеи обожают зайчатину и крольчатину. Значит, и на Вашем столе обязан присутствовать кролик, тушенный или запеченный. И это очень хорошо, ведь мясо кролика усваивается организмом гораздо лучше, чем свинина или говядина, а это очень важно в новогоднюю ночь, поскольку стол ломится от яств и все из них нужно попробовать, не навредив при этом своему организму.

Приготовление кроличьего мяса имеет свои тонкости. Чтобы оно не было чересчур жестким, можно его предварительно заморозить, а непосредственно перед приготовлением оттаять. Можно мясо замариновать – это не только сделает его мягче, но и придаст пикантный аромат и вкус. Вместо маринования можно просто вымочить крольчатину в воде 2-3 часа.

Рыба тоже идеально подойдет для новогоднего стола. Какую именно рыбу выбрать и как ее приготовить, зависит только от Вашего вкуса. Вариантов множество – рулетики или канапе из рыбы, запеченная рыба в фольге, на гриле, в кляре, фаршированная.  Помимо рыбы можно подать на праздничный стол птицу. Разумеется, все блюда должны быть красиво и оригинально украшены – тут можете дать разгуляться своей фантазии. Очень красиво будет смотреться салат, если Вы подадите его не в салатнике, а на плоском блюде, выложив в форме змеи. Чешуйки можно сделать из порезанных кружочками маринованных огурчиков, маслин или оливок.

Теперь поговорим о сервировке новогоднего стола. Здесь тоже нужно учитывать вкусы Змеи – покровительницы года. На скатерти и салфетках должен присутствовать черный, синий или зеленый цвет. Идеально, если они подобраны в единой цветовой гамме. Причем салфетки нужны как бумажные, так и тканевые. А посуда обязательно должна быть выдержана в одном стиле.

В общем, праздничный стол должен быть щедрым, красивым и вкусным, делайте всё от души и с хорошим настроением! А уж хозяйка года отблагодарит Вас благополучием и удачей.

Категория: Новогоднее меню 2018 | Добавил: ()
Просмотров: 3875 | Теги: Новый Год 2013, новогоднее меню, новогодний стол, год змеи | Рейтинг: 5/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]